Le linee guida e le strategie di valorizzazione delle produzioni trentine, concordate preventivamente tra Provincia e Camera di commercio, vengono esposte in alcuni documenti, previsti espressamente dall’Accordo di programma, redatti, con cadenza annuale, dall’Ente camerale. Si tratta delle “Linee di indirizzo per la promozione dei prodotti del Trentino” e del “Piano per la promozione del settore vinicolo, spumantistico e grappicolo del Trentino”. A questi si affiancano dei “Piani di settore” riferiti ad alcuni comparti produttivi rilevanti per l’economia locale e molto radicati nel territorio (settore del legno trentino, della pietra trentina e dell’artigianato tradizionale trentino).